餐馆简介
New Ruan’s restaurant自1990年开张以来，由于选料上乘，厨艺精堪，欣勤的服务，业务蒸蒸日上，不得不另选地于1955 86 street Brooklyn 扩张营业，现已成纽约最具名气餐馆之一。

厨政管理
阮柏光先生从事餐饮业30余年，管理餐饮一丝不苟，井井有条，食品推陈出新，精益求精。

总厨
Donald Ruan师乘国家特一级中餐烹任师，全國食品雕刻大赛金牌得主，齐欣师傅，自己对厨艺，食品雕刻有独门见解，是齐欣师傅海外唯一的入门弟子。

经理Jimmy Ruan善長各類調酒，對餐饮業经营管理有二十余年經驗。